孙家烧酒器具

   

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出酒率以53度计:玉米高粱50%,大米70% 

                       烧煤还是烧

                      ——选择酿酒蒸酒烧酒烤酒白酒制酒做酒造酒酒坊设备,酒锅之二            首先,从酒的口感上比较,烧酒的火力越均匀越好。烧煤的白酒设备的火力难免忽大忽小,这也是酒有邪杂味的原因之一。而烧电的酒坊设备则几乎绝对均匀,对酒质极为有利。                                             

        第二,从使用性能上比较,烧煤又费事又脏又乱,占用的室内外空间都要大:烧煤要先建烟道和烟囱,要买煤存煤存炉灰,烧煤要占液态生料酒全部工作量的一半还多,烧酒其实更是烧锅炉,时间稍长是人都有够。而烧电在此项上的优势,则不用多说。

        第三,从电费和买煤成本上比较:每烧80斤粮食的酒,用电约30度,用煤则约60斤(有的说25斤煤,但那是虚假宣传)。如果不是非阶梯的民用电价,则电费比买煤还要省钱约25℅;如果是民用阶梯电价,则电费与买煤基本相当。                                   

         既然电蒸酒锅比煤酿酒锅有这么多优点,那为什么用电烧酒设备的又极为少见呢?以孙家分析:一是在做酿酒设备行业里,大部分都思维保守而创新能力不足,只是卖吆喝瞎忽悠而已。二是有很少的厂家也生产电酿酒设备,但定价太高而与市场脱节。只有孙家电烧酒锅,最省事,最实用,最好喝,又便宜。